Krátky historický prehľad
Plemeno argentínska doga pochádza z provincie Cordoba, ktorá sa nachádza v centrálnych oblastiach republiky Argentína. Zakladateľom plemena je Dr. Antonio Nores Martinéz, lekár z tamojšej rodiny starousadlíkov. Jeho vášnivá láska k psom a takisto aj rodinná tradícia ho viedli k tomu, aby v roku 1928 zostavil štandard so základnými charakteristikami nového plemena psov, ktoré nazval argentínska doga. Najskôr začal so systematickým krížením rôznych čistokrvných psov so starým bojovým psom z Cordoby, čo bol veľmi silný a mohutný pes, ktorý bol však povahou nevyrovnaný a geneticky neupevnený. Bol výsledkom kríženia rôznych plemien, napríklad mastinov, buldogov a bulteriérov. Vo svojej dobe boli títo psi veľmi známi a u nadšených a fanatických milovníkov psích zápasov veľmi obľúbení. Medzi týmito obdivovateľmi psích zápasov boli ľudia zo všetkých sociálnych vrstiev spoločnosti a ich koníček sa vtedy ešte považoval za normálnu zábavu. Vďaka prísnej selekcii a rastúcej kontrole povahy dosiahol Dr. Nores Martinéz po niekoľkých generáciách svoj cieľ, pretože sa mu podarilo vyšľachtiť prvú "rodinu" so stabilne dedenými vlastnosťami.
Spočiatku považovali všetci tohoto psa za bojové plemeno, ale Dr. Nores Martinéz, vášnivý lovec, používal tohoto psa na svojich obvyklých lovoch na veľkú zver, pričom sa u psov tohoto plemena prejavili natoľko užitočné vlastnosti, že sa čoskoro stal pri podobných lovoch nenahraditeľným pomocníkom. Tak sa v priebehu krátkej doby premenil na vynikajúceho poľovného psa na veľkú zver. Počas pár rokov prešiel ďalšou zmenou funkcie, pretože sa z neho vyvinul všestranný spoločenský pes a verný a nepodplatiteľný obranca svojho pána. Jeho sila, tvrdohlavosť, čuch a jeho odvaha sú nedostižné medzi svorkovými psami pri love na čiernu zver, pumy a ďalšiu škodnú zver, ktorá žije v ďalekých a členitých oblastiach Argentíny a ktorá robí škody na dobytku i poľnohospodárskych kultúrach tamojších farmárov. Harmonický súlad a vynikajúce osvalenie, ktoré pripomína trénovaného atléta, to sú ideálne predpoklady k tomu, aby mohol pes tohoto plemena prekonávať dlhé cesty za rôznych klimatických podmienok a aby bol schopný obstáť v tvrdých bojoch s prenasledovanými zvieratami.
Dňa 21.5.1964 bolo toto plemeno uznané ako prvé argentínskym kynologickým zväzom za samostatné plemeno a od tej doby sa títo psi registrujú v plemennej knihe argentínskej agronomickej spoločnosti Sodiedad Rulal Argentina.
Neskôr dňa 31.7.1973, bolo toto plemeno uznané ako prvé a jediné argentínske plemeno taktiež aj medzinárodnou kynologickou federáciou FCI a stalo sa tak vďaka neúnavným snahám Dr. Augustína Noresa Martinéza, ktorý bol bratom zakladateľa plemena a pokračoval v jeho diele.